Vårviner som pryder vinkylen just nu!

Med en inköpsroll har jag ynnesten att ha full inblick i vårt ständigt växande sortiment. Det här är några av mina favoriter just nu. 

Snustorr bubblande spanjor! I form av rasande fräsch cava, friska grönäppliga toner. Lagom brödigt, torrt och precis sådär stringent på syran så smaklökarna dansar lyckodans! Alltid några flaskor i vinkylen då bubbelbegäret knackar på.

Frankrike, Rhone! Stilla blanc de noirs? Jaja men, alltså ett vitt vin gjort på blåa druvor. Något jag tror vi kommer se allt mer av i och med klimatförändringar. caladoc, grenache & cinsault, typiska druvor från södra Rhone men vanligtvis i röd kostum. Fylligt, friskt och helt underbart gott till allt som serveras med brynt smör. Krispigt fräscht, mjukt fylligt och otroligt gastronomiskt.

Franska Anjou! Mycket franskt nu, men de kan ju sin grej de där fransmännen. Kul blend på grolleau och gamay. Ljuvligt hallonfriskt och mineraligt. Intages helst immande kallt. Smaklökarna hamnar genast på en strandbar i Nice och längtan efter färska skaldjur är total!

Italien, Piemonte! När det bjuds på förvånande prisvärt från Piemonte, då blir man ju minst sagt lycklosalig! Här dansar körsbär, örter, lakrits och viol ut ur glaset, precis som du känner igen en riktigt bra barbera från Piemonte. Otroligt mycket vin för pengen! 

Spanien igen! Übermodern grenache (garnacha). Här i en svalodlad skrud, precis som jag älskar den. Rödbärig, mineralig,klunkvänlig floral och med lite ceder i bakgrunden. Helt perfekt till charkbrickan som fylls av allt från cecina de leon, till umami-stinn comté. Okomplicerat och ljuvligt gott, avnjuts bäst kring 15 grader! 

• Vinlådor
• Rött vin